2019/12/29
有機栽培ミカンでみかんジャム作ってみた!
先日夕方、猫のご飯を準備するため台所に立ったら
何となく「今だ〜」という気持ちが湧いてきたので
みかんジャム作ってみた。
みかんの形クッキリ、かなり雑なスタート
有機栽培のみかんを使ったので皮も刻んで入れてみたよ!
これまたかなりの粗みじん切り
少し汁が出て固形物が少なくなってきた
みかんと一緒に入れたのはグラニュー糖のみ
一応味見してグラニュー糖の量はお好みで。
最後はこんな感じ
熱が冷めたらトロッとして、あら!マーマレードみたい!
ここで使ったみかんはふるまいマルシェのネット通販購入。
小さい頃、父ちゃんが作ってたみかんの味がよみがえってきた。
あの頃はひと冬ずーっと毎日みかんがオヤツで
手の平が真っ黄っき
兄弟3人、コタツでみかん三昧
お菓子を買ってもらった記憶はあまり無く、貧乏やったよね〜。
私を昔から知ってる人は、こんな記事をアップしてることに驚くかな〜。
料理嫌いやったけんな〜。
私にもできました!みかんジャム美味しいよ
ネコ見てるだけで幸せ